L’olio extravergine di oliva fa ingrassare?

L’olio extravergine di oliva è composto al 99% da lipidi,  fattore che determina il suo apporto calorifero abbastanza elevato. Tuttavia non si tratta di “calorie vuote” che ti fanno ingrassare,  bensì di un prezioso apporto di sostanze che aiutano a tenere in forma  l’organismo ed il suo funzionamento.

L’olio Extra Vergine di Oliva è ricco di grassi monoinsaturi, ed in particolare di acido oleico, che riveste fondamentale importanza per il nostro organismo; esso  è in grado di ridurre i livelli del “colesterolo cattivo” (LDL), e l’acido linoleico che anch’esso apporta diversi benefici alla salute.

In qualunque dieta equilibrata, non è importante stabilire soltanto il quantitativo di calorie di cui abbiamo bisogno, ma occorre ripartirle in maniera equilibrata tra i vari nutrienti: carboidrati , grassi,  proteine.

I grassi quindi non possono essere esclusi da un’alimentazione equilibrata .

Non tutti i grassi hanno però lo stesso effetto sulla salute, in una sana alimentazione è preferibile assumere i cosiddetti grassi insaturi (monoinsaturi e polinsaturi) come quelli dell’olio extra vergine di oliva, che aiutano ad assimilare le vitamine A, D, E e K, e che mantengono sane le cellule del corpo ed il colesterolo nel sangue a livelli bassi, mentre andrebbero limitati i consumi di grassi saturi (di origine prevalentemente animale, insaccati, burro, margarine).

Scegliere  i grassi giusti e non assumerne in eccesso, in modo da equilibrare le calorie, questo è il segreto.

Quindi, quale grasso migliore se non l’Olio Extra Vergine di Oliva?

In un adulto, per  un’alimentazione equilibrata, sono sufficienti 3 cucchiai al giorno di olio extravergine di oliva. La giusta quantità che da energia ma che non ingrassa. Fondamentale è però scegliere un olio extravergine di oliva di qualità.

Meglio ancora se  un prodotto 100% Italiano.

” Le indicazioni di cui sopra hanno scopo ESCLUSIVAMENTE informativo e non intendono sostituire il parere di figure professionali come medico, nutrizionista o dietista, il cui intervento si rende necessario per la prescrizione e la composizione di terapie alimentari PERSONALIZZATE “